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Une recette...

Feuilles de chou farcies à la Hongroise


Töltöt káposztaIngrédients : 800g de choucroute, 6 feuilles de chou fermenté, sinon 6 feuilles de chou ébouillantées*, 400g de viande de porc maigre et hachée, 50g de riz, 80g d’oignons, 30g de sel, 10g de paprika rouge en poudre, 2g de poivre moulu, 4dl de crème aigre, 200g de saucisse fumée, 150g de lard maigre, 80g de poitrine de porc fumé hachée, 50g de graisse (saindoux de préférence).

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96 rue des Martyrs75018 PARIS
Tél.: 01.46.06.10.34
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