Vous propose un large choix de nos Vins 16 rue Lacourbe75010 PARISTél.: 01.56.58.28.41
La Maison Stéclin - Charcuterie Stanislas
Commercialise certains de nos produits sur le marché de Lagny sur Marne les mercredis, vendredis et dimanches matins
Feuilles de
chou farcies
à la Hongroise
Ingrédients :800g de choucroute, 6 feuilles de chou fermenté, sinon 6 feuilles de chou ébouillantées*, 400g de viande de porc maigre et hachée, 50g de riz, 80g d’oignons, 30g de sel, 10g de paprika rouge en poudre, 2g de poivre moulu, 4dl de crème aigre, 200g de saucisse fumée, 150g de lard maigre, 80g de poitrine de porc fumé hachée, 50g de graisse (saindoux de préférence).
