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en bouche : fruit confit, abricot sec, raisin de Corinthe. Très belle longueur.
Accords vins/mets :
Un très bon vin pour l’apéritif.
On peut le servir également avec foie gras, terrine de canard, terrine de lapin aux pruneaux, caille rôtie aux raisins, confit de canard ou rôti de porc aux pruneaux
avec du fromage (fromages à croûte lavée comme l’époisse…)
au dessert avec tarte aux pommes, strudel, salade de fruits, flans aux fruits….
